葡萄糖胺這項產品在市場愈來愈常見，差不多要跟退化性關節炎劃上等號。各式各樣葡萄糖胺的相關保健食品琳琅滿目，從飲用的葡萄糖胺液體、口服食品甚至到藥膏都有，但葡萄糖胺對於治療或緩解退化性關節炎，到底有什麼效果呢?
葡萄糖胺是結締組織、軟骨、韌帶當中必須的一種非細胞成分，葡萄糖胺就是組成關節軟骨的成份之一，因此數十年前開始，葡萄糖胺開始被認為有改善退化性關節炎的潛力，一系列的產品亦大量推出市面。
其實，有關葡萄萄胺在治療退化性關節炎的有效性上，一直都有所爭議。距今超過十年的葡萄糖胺相關研究看起來似乎對於改善骨關節炎的症狀都是有效的，但隨著時代推進，研究越來越多，發現效果似乎不是這麼顯著，因此近年有大量研究及治療指引都不建議使用葡萄糖胺來做為骨關節炎的輔助治療。截至目前的證據，如果你是退化性關節炎患者，醫生不會主動建議使用葡萄糖胺，但不會特別反對你吃葡萄糖胺產品，所以不要期待會有顯著療效。
雖然沒有特別反對進食葡萄糖胺的聲音，但以下6類人士在使用葡萄糖胺時請先向您的醫生詢意見:
- 孕婦及哺乳婦：目前葡萄糖胺對於孕婦其哺乳婦的相關安全性仍未知，因此建議孕婦及哺乳婦先不要補充。
- 糖尿病患者：雖然部分研究顯示葡萄糖胺對糖尿病患者的血糖不會有負面影響，不過因為介入時間都不算長期，若您是糖尿病患者又想要使用葡萄糖胺，建議還是與您的醫生討論。
- 蝦、蟹、貝類過敏者：因部分葡萄糖胺是提煉自蝦、蟹的殼或貝殼，因此若您對這三樣食物過敏，建議不要攝取以此為來源的葡萄糖胺。
- 眼壓過高者：服用葡萄糖胺或會使眼壓顯著提升，眼壓過高者服用葡萄糖胺前應諮詢專科醫生。
- 高血壓患者：若高血壓患者想要服用葡萄糖胺補充劑，一定要小心監控血壓。
- 肝、腎功能不全者：安全性未知。
另外在服用葡萄糖胺有一點要注意，這類產品大多含鉀鹽或鈉鹽，有特殊疾病在限鉀或限鈉的人，服用時可注意標示，謹慎計算鈉含量。