幽門螺旋菌（Helicobacter pylori）是一種在全球範圍內廣泛存在的病原體，特別是在亞洲地區，其感染率較高。這種細菌主要寄生於胃壁的黏膜層，並能夠在酸性環境中生存。幽門螺旋菌的感染往往無明顯症狀，但隨著時間的推移，可能引發一系列胃部疾病，包括胃炎、胃潰瘍，甚至與某些類型的胃癌有關聯。在香港，約有三分之一的人口曾受到幽門螺旋菌的影響。
幽門螺旋菌的傳播途徑主要包括受污染的水源、唾液及未熟的食物。在亞洲，由於家庭和朋友之間共餐的習慣，這種感染的風險進一步增加。
預防幽門螺旋菌感染:
- 注意飲食衛生：
– 確保飲用水的安全，避免飲用未經處理的水源。
– 食用徹底煮熟的食物，特別是肉類和海鮮。
– 避免生食或未經消毒的食物，特別是在不衛生的環境中。
- 良好的個人衛生習慣：
– 勤洗手，尤其是在用餐前和使用衛生間後。
– 避免與他人共用餐具、杯子和食物，特別是在家庭成員中有幽門螺旋菌感染的情況下。
- 保持環境衛生：
– 確保廚房和餐具的清潔，定期消毒廚具。
– 保持居住環境的清潔，避免蟲害和其他污染源。
- 定期健康檢查：
– 對有消化不良、胃痛或胃潰瘍病史的人，定期進行幽門螺旋菌檢測。
– 及早發現感染並進行治療，能有效減少傳播風險。
良好的衛生習慣，是重要的預防措施。
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